Приготовление пищи процесс приятный и увлекательный, но нельзя забывать что при этом этот процесс связан с запахами в квартире и жиром который пачкает всё вокруг. Вытяжки являются наиболее эффективным решением для устранения всех неудобств готовки. Вытяжки эффективно удаляют жир, запахи и обладая дополнительными лампами помогают готовить в любых условиях.
При выборе вытяжки прежде всего нужно ориентироваться на площадь помещения где она будет использоваться, так для помещения с площадью в 15 м2 производительность вытяжки должна быть не менее 600 м3/ч. По производительности вытяжки можно разделить на вытяжки с средней производительностью и вытяжки с высокой производительностью. Так же не маловажен способ размещения вытяжки, она может быть встраиваемой в шкаф, простой подвесной, для дизайнерских проектов используют островные вытяжки, но чаще всего они бывают пристенными. В помещениях где нет вентиляционного канала необходимо использовать вытяжку с возможностью эксплуатации в режиме отвод/циркуляция. Что касается шумности, то бесшумные вытяжки всего лишь миф и этот параметр субъективен.
Наиболее популярными являются вытяжки Elikor и Bosch.